《咖啡王子1号店》是一部描写都市青年的梦想与爱情的电视剧。尹恩惠在剧中饰演高恩灿一角。高恩灿则父亲去世后，在亲戚邻居的帮助下生活了8年，虽然她生活在一所破旧的屋顶小屋里，但却积极向上的生活。父亲生前喜欢咖啡，受到父亲的影响，高恩灿也拥有可以分辨咖啡种类的灵敏的嗅觉。通过在咖啡王子1号店里打工，她慢慢的喜欢上了咖啡，梦想成为一名咖啡师。与此同时，也和看似冷淡无情的崔汉洁（孔侑饰）产生了爱情。